انواع سم کشاورزی و باغبانی
سموم شیمیایی به هر ماده شیمیایی گفته می شود که با تأثیر بر روی فرایندهای زندگی ، باعث مرگ ، ناتوانی موقت یا آسیب دائمی در انسان یا حیوانات شود. اینها شامل همه این مواد شیمیایی صرف نظر از منشا یا روش تولید آنها هستند.مواد شیمیایی می توانند سمی باشند زیرا هنگام ورود یا تماس با بدن می توانند به ما آسیب برسانند.
به عنوان مثال قرار گرفتن در معرض ماده سمی مانند بنزین می تواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد. از آنجا که نوشیدن بنزین می تواند باعث سوختگی ، استفراغ ، اسهال و در مقدار بسیار زیاد ، خواب آلودگی یا مرگ شود ، سمی است. برخی از مواد شیمیایی به دلیل خواص فیزیکی آنها خطرناک هستند: آنها می توانند به راحتی با سایر مواد شیمیایی واکنش نشان دهند، منفجر شوند یا بسوزند. از آنجا که بنزین می تواند بسوزد و بخارات آن منفجر شود ، بنزین نیز خطرناک است. یک ماده شیمیایی می تواند سمی ، خطرناک یا هر دو باشد. در ادامه مقاله در نشریه جهان شیمی فیزیک توضیحات بیشتری در این رابطه ارائه می گردد لطفا همراه ما باشید.
ویژگی های مضر سموم شیمیایی
امروزه نگرانی خاصی در مورد 3 نوع ماده شیمیایی وجود دارد که شامل موارد زیر هستند:
- مواد شیمیایی بسیار پایدار و بسیار تجمع پذیر که به آرامی تجزیه می شوند یا اصلاً تجزیه نمی شوند و در بدن حیوانات وحشی و افراد تجمع می یابند.
- مواد شیمیایی مختل کننده اندوکرین (EDC) که در سیستم هورمون حیوانات و افراد تداخل ایجاد می کند.
- مواد شیمیایی که باعث سرطان ، مشکلات تولید مثل یا آسیب رساندن به DNA می شوند.
چه چیزی یک ماده شیمیایی را سمی می کند؟
سمیت یک ماده توانایی ایجاد اثرات مضر است. این تأثیرات می تواند به یک سلول منفرد ، گروهی از سلول ها ، ارگان ها یا کل بدن ضربه وارد کند. یک اثر سمی ممکن است آسیب قابل مشاهده یا کاهش عملکرد باشد که فقط با آزمایش قابل اندازه گیری است. تمام مواد شیمیایی می توانند آسیب رسان باشند. وقتی فقط مقدار بسیار زیادی از ماده شیمیایی می تواند باعث آسیب شود ، ماده شیمیایی عملا غیر سمی در نظر گرفته می شود. وقتی مقدار کمی مضر باشد ، ماده شیمیایی بسیار سمی در نظر گرفته می شود.
سمیت یک ماده به سه عامل بستگی دارد: ساختار شیمیایی آن ، میزان جذب ماده توسط بدن و توانایی بدن در سم زدایی ماده (تغییر آن به مواد کمتر سمی) و دفع آن از بدن.
متداول ترین سموم شیمیایی
سموم شیمیایی کشاورزی معمولاً به سموم دفع آفات و کود شیمیایی اطلاق می شود که در کشاورزی برای کنترل حشرات و علف های هرز ، جلوگیری از بیماری ها و همچنین رشد گیاهان استفاده می شود. برخی از نمونه های مواد شیمیایی زراعی شامل آفت کش ها ، علف کش ها ، حشره کش ها و قارچ کش ها است. مضرات استفاده از سموم شیمیایی برای محیط زیست سالهاست که مورد بحث است و اثر سموم بر محصولات کشاورزی نیز یکی از مشکلات حال حاضر است.
مدتهاست که مردم سعی در محافظت از محصولات زراعی در برابر بیماری ها ، آفات و علف های هرز دارند. این روشها شامل اصلاح نژاد محصولات در برابر آفات و بیماری ها ، کنترل بیماری ها و آفات با شخم زدن و از بین بردن بقایای محصول بعد از برداشت ، کنترل علف های هرز با استفاده از علف کش ها ، کنترل فیزیکی آفات مانند ضد عفونی کردن خاک با استفاده از حرارت خورشید و کنترل بیوتیکی دشمنان طبیعی مانند عنکبوت ها است. از سموم شیمیایی کشاورزی استفاده می شود زیرا با تلاش کمتر می توان اثرات بهتری ایجاد می کند. اثرات سموم کشاورزی بر انسان بسیار حائز اهمیت است و تاثیر سموم کشاورزی بر محیط زیست و ضررهای سموم کشاورزی همواره مورد بحث بوده است.
انواع سموم شیمیایی و اثرات آنها بر سلامتی
حشره کش ها
چهار کلاس اصلی حشره کش ها عبارتند از ارگانوفسفات ها ، کاربامات ها ، هیدروکربن های کلر دار و حشره کش هایی که از گیاهان استخراج شده اند. حشره کش های ارگانوفسفره و کاربامات با مهار استیل کولین استراز ، آنزیمی که استیل کولین (پیام رسان سیستم عصبی پاراسمپاتیک) را تخریب می کند ، عمل می کنند. در نتیجه ، سطح استیل کولین بالا می ماند و عملکردهای طبیعی سیستم پاراسمپاتیک را تقلید می کند. اثراتی مانند ترشح بزاق ، بی اختیاری در ادرار و اجابت مزاج ، انقباض عضلات اسکلتی و در مسمومیت شدید ، مرگ بر اثر کاهش عملکرد سیستم تنفسی رخ می دهد.
هیدروکربن های کلردار مورد استفاده به عنوان حشره کش ، مانند کلروفنوتان (DDT) ، مولکول های بزرگتری نسبت به هیدروکربن های کلردار به عنوان حلال های آلی مانند کلروفرم هستند. اولی سیستم عصبی مرکزی را تحریک می کند. دومی عملکرد آنرا کاهش می دهد. عمده ترین اثر سمی تولید شده توسط این حشره کش ها تشنج است .
نکته:
استفاده از DDT در بسیاری از کشورها به دلیل اثرات زیست محیطی و همچنین ایجاد سرطان در انسان ممنوع است. DDT یک ماده شیمیایی بسیار محلول در چربی است که در ماهی جمع می شود و هنگامی که پرندگان چنین ماهی هایی را می خورند ، این ماده شیمیایی در بافت های چربی آنها نیز تجمع می یابد. DDT در پرندگان منجر به تخم هایی با پوسته ضعیف می شود که مستعد شکستن هستند. این مسئله در نهایت باعث کاهش جمعیت پرندگان ماهی خوار خواهد شد.
به طور کلی ، حشره کش هایی که از گیاهان به دست می آیند سمیت کمی دارند. پیرترین ها از حشره کش هایی هستند که به طور گسترده در خانه ها استفاده می شوند. آنها اثرات ضربه ای سریعی برای حشرات دارند و پتانسیل کمی برای تولید سمیت در انسان دارند. سمیت عمده پیرترین ها آلرژی است. روتنون یک ماده تحریک کننده خفیف و سرطان زای حیوانات است.
علف کش ها
علف کش ها مواد شیمیایی هستند که برای از بین بردن علف های هرز در زمین های کشاورزی استفاده می شوند. پتانسیل آنها برای تولید سمیت در انسان بسیار کم است. با این حال ، دوزهای بالای 2،4-D می تواند علائم عضلانی و عصبی ایجاد کند سمیت سیستمیک 2،4،5-T کمتر از 2،4-D است ، اما 2،4،5-T تحریک کننده تر است.
جونده کش ها
وارفارین در اصل به عنوان دارویی برای درمان ترومبوآمبولی ، بیماری ناشی از لخته شدن خون ، ساخته شده است زیرا از سنتز فاکتور ضروری برای لخته شدن خون جلوگیری می کند. مهار روند لخته شدن خون توسط وارفارین می تواند منجر به خونریزی داخلی شود. وارفارین به دلیل توانایی آن در القای خونریزی داخلی به عنوان یک جوندگان کش نیز استفاده می شود.
برای اشنایی بیشتر با انواع خاک،کود،سم و خرید انواع سم های کشاورزی کلیک کنید.
منابع: